Ищете способ удивить своих близких или устроить кулинарный праздник? Мясной рулет с грибами и сыром — это идеальное решение, которое уютно соединяет в себе сочность нежного фарша и аппетитный аромат жареных грибов. Такое лакомство подарит особое наслаждение на вашем столе, пишет Дзен-канал "Бодрый Баран".
Основные ингредиенты
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- Фарш (свинина и говядина) — 500 г
- Шампиньоны (можно заменить другими грибами) — 200 г
- Твёрдый сыр (например, гауда или чеддер) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 2 ст. ложки
- Сливки 10% — 50 мл
- Соль, перец и сушёный тимьян — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
Приготовление шаг за шагом
Важным этапом является создание начинки. Мелко нарезанные грибы следует обжаривать на сковородке с луком и чесноком до золотистой корочки. В конце готовки добавьте сливки, чтобы соус слегка загустел. Кроме того, сыр натирается на крупной тёрке и отставляется в сторону.
Теперь можно переходить к формированию рулета. В глубокой миске смешиваются фарш, яйцо, панировочные сухари, специи и тимьян. Фарш аккуратно раскладывается на пленке, создавая ровный слой толщиной примерно 1 см. На него равномерно выкладываются грибная начинка и тертый сыр. Затем рулет аккуратно сворачивается при помощи пленки, и края плотно защипываются.
Переправьте рулет на противень, предварительно смазанный маслом. Выпекайте его в разогретой до 180°C духовке на протяжении 35–40 минут до появления румяной корочки. По завершении запекания дайте рулету немного остыть перед нарезкой, чтобы сыр не вытекал.
Идеи для подачи
Мясной рулет нарезается на толстые куски и подается с картофельным пюре, свежими овощами или ягодным соусом. Чтобы рулет был по-настоящему вкусным и сочным, стоит обратить внимание на качество используемого фарша. Например, заказ свежего мясного фарша премиум-класса — отличное решение для данного блюда.
Этот мясной рулет может стать настоящей звездой вашего стола и подарить бесконечное удовольствие вам и вашим близким.
