Рассыпчатый рис — это тот гарнир, который может сделать любое блюдо по-настоящему особенным. В этой статье представлена пошаговая инструкция по приготовлению вкусного рассыпчатого риса, который идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Отбор ингредиентов
Чтобы добиться наилучшего результата, необходимо подготовить следующие продукты:
Рис — 200 г
Вода — 1,2 л
Сливочное масло или маргарин — 50 г
Лук (по желанию) — 0,5-1 шт.
Соль — 0,5-1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Следуйте этим простым шагам, чтобы получить идеальный рассыпчатый рис:
Доведите воду до кипения в кастрюле и добавьте соль.
Прежде чем добавлять рис, переберите его и тщательно промойте под проточной водой.
Поместите рис в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (на 200 г риса требуется 1-1,2 л воды) и варите на медленном огне в течение 20-30 минут.
Во время варки очистите и мелко нарежьте лук. На сковороде растопите масло и обжарьте лук до прозрачности, периодически помешивая, около 5–7 минут.
Когда рис станет мягким и распаренным, тщательно промойте его под горячей водой и дайте воде стечь.
Переложите рис в сотейник или кастрюлю, добавьте обжаренный лук и перемешайте, при необходимости добавив ещё масла.
Заполните большую кастрюлю водой (на глубину 1-2 пальца) и поставьте на водяную баню кастрюлю с рисом. Готовьте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-30 минут.
Ваш рассыпчатый рис готов!
Этот многофункциональный гарнир с лёгкостью станет любимым в вашей семье. Приятного аппетита!
