Ищете волну эмоций для вашего стола? Прекрасная закуска, способная покорить сердца любителей острого, уже ждёт вас! Эта простая, но очень эффектная закуска станет настоящим хитом на любом мероприятии, сообщает Дзен-канал "Emilia Food & Recipes".
Приготовление начинки
Всё начинается с начинки. Для этого потребуется натереть любой желтый сливочный сыр на мелкой терке. Затем к сырной массе добавляют творожный сыр. Чтобы достичь идеального баланса вкусов, стоит уделить внимание количеству сыров, об этом рассказано в конце рецепта.
Теперь пора добавить ароматные специи. Удобно использовать свои любимые приправы. Например, можно взять:
- 1/4 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки паприки
- Соль по вкусу
Тщательно перемешав, можно быть уверенным, что начинка порадует не только глаз, но и вкус.
Подготовка перцев
Теперь настало время для перцев. Рекомендуется использовать небольшие острые сорта; это позволит создать идеальную закуску с ярким вкусом. Однако, если острота не по душе, можно взять и обычные маленькие перцы.
Не забудьте про перчатки, если используете острый перец. Аккуратно разрежьте перцы вдоль, уберите семена и перепонки, оставив только хвостики, если они не отвалились.
Формирование и запекание
Заполните каждую половинку перца приготовленной начинкой. Далее пригодятся панировочные сухари, желательно домашнего приготовления, не слишком мелкого помола. Обваляйте перцы в сухарях, слегка придавливая, чтобы они хорошо держались.
Застелите противень пергаментом и добавьте немного оливкового масла. Расположите перцы на противне так, чтобы между ними было достаточно пространства. Поскольку часть начинки может вытечь во время запекания, это не должно вас огорчать — просто верните начинку обратно.
Выпекайте закуску в предварительно разогретой до 200 °C духовке около 20-25 минут. Лучше всего подавать горячими, хотя они также вкусны и в холодном виде.
Эта закуска станет отличным дополнением к праздничному столу или просто для дружеской вечеринки. Удачи в кулинарных экспериментах!
