С приходом жаркого лета все больше людей предпочитают оставаться вдали от кухни, желая минимизировать время, проведенное за жаркой и выпечкой. Когда температура на улице поднимается, а аппетит не угасает, на помощь приходят легкие и холодные блюда, сообщает Дзен-канал "Валентина Барабанова".
В этой статье представлены 7 свежих и простых рецептов, которые помогут пережить летние дни. Эти блюда не требуют длительного приготовления и идеально подходят для того, чтобы утолить голод без перегрузки организма.
1. Чиа-пудинг с ягодами и йогуртом
Для создания этого легкого десерта понадобятся:
- Семена чиа (2 ст. л.)
- Молоко (100-150 мл)
- Ягодный джем или перетертые ягоды
- Греческий йогурт (по вашему вкусу)
- Орехи или мюсли для посыпки
- Сахар или мед (по желанию)
Семена чиа нужно залить молоком, перемешать и оставить на несколько часов до набухания. Затем смешайте с джемом, добавьте йогурт и посыпьте орехами.
2. Холодный свекольник на кефире
Этот классический летний суп отлично освежает и насыщает. Вам потребуются:
- Свекла (1-2 шт.)
- Яйца (2 шт.)
- Огурец (1 шт.)
- Кефир (по желанию для консистенции)
- Соль и зелень (по вкусу)
Свеклу отварите, натрите на терке и смешайте с огурцом и нарезанными яйцами. Залейте кефиром и подавайте с зеленью.
3. Сэндвич с творожным сыром и овощами
Скоростной и сытный вариант закуски для жаркого дня. Для приготовления понадобятся листья салата айсберг, творожный сыр, слабосолёная рыба (форель или тунец), помидор и огурец.
Листья салата следует аккуратно разрезать, заполнить начинкой и завернуть в рулет. Это отличный выбор для легкого перекуса!
Летние рецепты не только освежают, но и радуют глаз, позволяя попробовать множество новых вкусов без лишних усилий на кухне. Кулинарный процесс может быть быстрым и приятным, даря радость и облегчение в жаркую пору.
