Эта удивительная выпечка может стать настоящим хитом на вашем столе. Сочетание легкого дрожжевого теста и богатой начинки не оставит никого равнодушным. Закажите сразу две порции — они исчезнут с тарелок в считанные минуты!
Секреты идеального теста
Чтобы создать это великолепие, начните с приготовления теста. Для этого понадобятся всего несколько простых ингредиентов:
- Молоко — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Мука — 480 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Вдохновляющая начинка
Следующий шаг — подготовка начинки. Здесь можно проявить креативность, но вот базовый вариант, который понравится всем:
- Сыр — 200 г
- Колбаса — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Зелёный лук — 50 г
- Соль по вкусу
- Сливочное масло для смазки — 50 г
Приготовление
Теперь начнем творить! Подготовленное тесто следует оставить подниматься, а пока оно «отдыхает», займитесь начинкой. Колбасу и сыр нарежьте кубиками, добавьте нарезанный зелёный лук и слегка посолите по вкусу, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Готовое тесто разделите на 12 равных частей, каждую раскатайте в круг диаметром 12–15 см. По центру каждого круга выложите начинку, затем закройте конвертом. Для блеска смажьте взбитым яйцом и сделайте несколько надрезов сверху. Такой подход не только украсит выпечку, но и сделает её ещё более аппетитной!
И на последнем этапе приготовьте соус, смешав оставшееся яйцо со сметаной и специями, и добавьте его в надрезы.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. Готовая выпечка обязательно порадует своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
