10 оригинальных решений для кабачков
Кабачки – это универсальный овощ, который можно использовать во множестве блюд. Но, что делать, если урожай излишен и вы не знаете, как его сохранить? Вот несколько интересных и простых рецептов, которые помогут сохранить кабачки и избежать их порчи без особых усилий.
- Салат "Минутка": тертые кабачки смешиваются с уксусом, медом, чесноком и укропом. Всего через 15 минут ваш салат готов к употреблению.
- Маринованные без варки: просто соедините кабачки с чесноком, уксусом, сахаром и подсолнечным маслом. Настоять в холодильнике – и сохранить на неделю.
- Заморозка в сыром виде: нарежьте кабачки кольцами, заморозьте на доске, а затем уберите в пакет. Отлично подойдет для зимних блюд.
- Пюре для заморозки: пюрируйте кабачки в блендере и храните в контейнере. Это отличный способ добавить питательных веществ в супы и каши в холодное время года.
- Чипсы в сушилке: нарежьте кабачки тонкими ломтиками, добавьте специи и высушите в дегидраторе. Получится хрустящая закуска без масла.
Необычные и вкусные идеи
- Кабачковый смузи: смешайте кабачки с яблоком, мятой и лимоном для освежающего и витаминного напитка.
- "Живое варенье": комбинируйте кабачки с апельсином и медом. Измельчите ингредиенты и храните в холодильнике – получится необычное и полезное лакомство.
- Кабачки в банке без стерилизации: сделайте салат на зиму, сочетая кабачки с болгарским перцем и уксусной заливкой. Уберите в холодильник и наслаждайтесь зимой.
- Кабачковая икра без варки: прокрутите все сырье через мясорубку с добавлением чеснока и специй. Хранить в холодильнике можно до пяти дней.
- Обмен и раздача: не стесняйтесь делиться кабачками с соседями или друзьями. Эти овощи можно смело выставлять у подъезда – щедрость всегда в моде!
Эти простые методы позволят не только сохранить кабачки, но и использовать их в новом, вкусном формате. Применяйте эти советы и радуйтесь своему урожаю даже в самые холодные зимние дни!
