В знойный день нет ничего лучше, чем подать на стол легкий и свежий салат, который подарит заряд энергии и силы. Этот салат с медово-горчичной заправкой как раз создает гармоничное сочетание хрустящих овощей, сладких фруктов и пикантного соуса. Идеальное решение для летнего меню!
Составляющие для удачного салата
Собрать все ингредиенты для этого блюда не составит труда. Вот что понадобится:
- 1 молодой кабачок (или цукини), нарезанный тонкими ломтиками;
- Помидоры черри, разрезанные пополам;
- 1 огурец, нарезанный полукольцами;
- 1 спелый нектарин или персик, нарезанный дольками;
- 1 горсть рукколы или смеси салатных листьев;
- 50 г сыра фета (или козьего сыра), раскрошенного;
- 2 ст. л. поджаренных тыквенных семечек или кедровых орешков.
Изысканная заправка
Заправка сделает блюдо по-настоящему особенным. Для ее приготовления потребуются:
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. меда;
- 1 ч. л. дижонской горчицы;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- Соль и свежемолотый перец — по вкусу;
- Несколько листиков мяты, мелко порубленных.
Приготовление
Приготовление салата не займет много времени:
Этот салат станет отличным дополнением к рыбе на гриле или просто к хрустящему багету. Для разнообразия можно добавить авокадо или заменить нектарин на манго, пишет Дзен-канал "НАГОТОВКЕ".
