Гранаты — это не только красота на зиму, но и настоящий витаминный коктейль для организма, особенно в холодное время года. Как же не ошибиться при выборе этого замечательного фрукта и не купить кислятину? Часто советы продавцов могут ввести в заблуждение, ведь их цель — продать товар, а не заботиться о вкусовых качествах. Вот несколько проверенных способов, которые помогут выбрать качественный и сладкий гранат, пишет Дзен-канал "ХОЗЯЙКА УЮТА".
Обращаем внимание на внешний вид
- Кончик фрукта: Первое, на что следует обратить внимание, это цветочек на верхней части граната. У спелого плода он должен быть раскрытым и светлым, в то время как у недозрелого он почти не отличается по цвету от кожицы.
- Состояние цветка: Должен быть сухим — это ключевой маркер зрелости. Сухой цветок указывает на то, что гранат готов порадовать сладким вкусом.
Проверка на ощупь и вес
- Вес плода: При выборе из нескольких гранатов одинакового размера следует остановиться на самом тяжелом — это признак того, что в нем больше сока.
- Тест на мягкость: Легкое нажатие на поверхность покажет качество плода. Если он оказывается мягким хотя бы в одном месте, значит, стоит искать другой вариант.
Звук и целостность кожицы
Для более опытного выбора можно также использовать звук. Постучите по гранату — звонкий звук сигнализирует о его спелости, тогда как глухой указывает на перезрелость или недозрелость. Кроме того, наличие трещин или пятен на кожуре говорит о плохом качестве, в то время как целостная, блестящая и тонкая кожа свидетельствует о высоком качестве плода.
Важно помнить, что не стоит пробовать разрезанные фрукты на рынках, так как это может привести к нездоровым последствиям. Продавец всегда выбирает для демонстрации самый сочный экземпляр, а остальные могут не оправдать ожиданий.
