Ищете вкусное и сытное блюдо, которое быстро приготовится? Представляем вам великолепный рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем, который придется по душе всем членам семьи!
Что понадобится для запеканки?
- 500 г свежего картофеля
- 400 г мясного фарша (рекомендуется смесь говядины и свинины)
- 2 крупных луковицы
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 спелый помидор
- 100 г твердого сыра
- Специи, соль и свежемолотый перец по вкусу
Этапы приготовления
Начните с подготовки овощей: очистите лук, морковь и чеснок. Лук нарежьте мелко или полукольцами, морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими кружочками. Обжарьте все это на небольшой сковороде с маслом до золотистой корочки и появления аппетитного аромата.К обжаренным овощам добавьте фарш, посолите, поперчите и приправьте специями на ваш вкус, например, базиликом или паприкой. Тушите все на слабом огне, пока фарш не станет сочным и полностью готовым.Отварите очищенный картофель в подсоленной воде до мягкости. Затем нарежьте его на кусочки и присыпьте щепоткой соли для усиления вкуса.Подготовьте жаропрочную форму. На дно выложите половину картофеля, затем сформируйте слой из мясной начинки с овощами и завершите оставшимся картофелем.Нарежьте помидор тонкими кружочками и аккуратно выложите их сверху. Посыпьте натертым сыром, который создаст аппетитную корочку при запекании.Поместите форму в разогретую до 180°C духовку и готовьте около 40 минут, пока сверху не появится золотистая корочка.Готовую запеканку подавайте горячей, украсив свежей зеленью, такой как укроп, петрушка или базилик — это добавит яркости и свежести блюду.Эта картофельная запеканка станет отличным выбором для семейных ужинов или дружеских встреч за столом. Простой и доступный рецепт позволит быстро накормить всех сытным и вкусным блюдом!
