Открыть для себя идеальное сочетание свежести и вкуса можно с легкостью — достаточно попробовать этот восхитительный салат! Главное его преимущество в том, что он прекрасно подходит как для легкого обеда, так и для изысканного ужина. Пекинская капуста, сладкая кукуруза и разнообразие ярких овощей создают великолепное сочетание, которое стоит попробовать.
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
- Пекинская капуста: 1 шт. - этот ингредиент отличается своей нежной текстурой, делающей салат легким и освежающим.
- Кукуруза консервированная: 400 г - добавляет блюду сладкий вкус и горячие летние нотки.
- Морковь: 1 шт. - не только улучшает вкус, но и добавляет яркие цвета.
- Зелёный лук: 40 г - его свежесть и острота создают интересный акцент.
- Чеснок: 2 зубчика - важный компонент, добавляющий выразительность вкуса.
- Зелень (укроп и петрушка): 3 ст. л. - делает салат ароматнее и пикантнее.
- Лимонный сок: 2 ст. л. - добавляет необходимую кислинку.
- Растительное масло: 4 ст. л. - основа для соединения всех компонентов.
- Сахар: 1 ч. л. с горкой - придает незаметную сладость, балансируя кислый вкус.
- Соль: по вкусу - раскрывает все другие ароматы.
Пошаговое приготовление
Приготовление этого замечательного салата не займет много времени, а результат порадует вас сочными и гармоничными вкусами.
Первым делом стоит вымыть пекинскую капусту, нарезать ее на тонкие полоски и немного помять руками для большей мягкости и лучшего усвоения заправки. Затем морковь необходимо натереть на крупной терке, а зелень нарезать мелко, чтобы насытить салат свежестью.
Собрать салат — дело простое: капусту, морковь, зелень и сладкую кукурузу следует перемешать в большой миске. Заправка же станет завершающим штрихом, который придаст блюду яркости. Для этого нужно измельчить чеснок, смешать его с солью, сахаром и свежевыжатым лимонным соком, а затем добавить в уже подготовленный салат.
Не забудьте заправлять салат перед подачей, чтобы сохранить его текстуру и свежесть. Пробуйте различные вариации рецепта — добавление сыра фета или орехов только разнообразит вашу трапезу!
