Зима — это пора уютных встреч с близкими и, конечно же, вкусных угощений. В этот сезон особой популярностью пользуются домашние пироги, которые создают атмосферу тепла и комфорта. Один из таких рецептов обещает стать настоящим хитом на вашем столе: пирог, который не оставит равнодушным ни одного гостя, пишет Дзен-канал "Вкусная история".
Простой, но на удивление вкусный
Этот пирог - не просто угощение, а настоящий кулинарный шедевр, который завоевал сердца многих. Вместо того чтобы заказывать выпечку из пекарни, многие предпочитают наслаждаться ароматной домашней выпечкой. Главное, что ее можно легко приготовить!
Ингредиенты для создания чуда
Чтобы сделать этот ароматный пирог, понадобится совсем немного:
- Для теста:
- Теплое молоко — 250 мл
- Сухие дрожжи — 7 г или свежие — 20 г
- Сахар — 30 г (2 ст. л.)
- Соль — 1 ч. л.
- Растительное масло — 120 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 450 г + 50 г для замеса
- Для начинки:
- Куриное филе — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 250 г
- Специи по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Процесс приготовления: шаг за шагом
Начните с подготовки теста: смешайте теплое молоко с дрожжами, сахаром и частью муки. Дайте постоять на 15-20 минут. Затем добавьте соль, яйцо и масло, перемешайте. Постепенно добавляйте муку и замесите эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам. Поставьте его в теплое место на час.
Тем временем подготовьте начинку: нарежьте куриное филе, лук и помидоры. Обжарьте курицу до золотистой корочки, добавив специи. Затем добавьте овощи и тушите до готовности.
Когда тесто подойдет, обомните его и разделите на две части. Раскатайте одну до диаметра около 25 см, положите на противень. На тесто выложите часть сыра, затем начинку, остальную часть сыра сверху. Накройте второй частью теста, закройте края.
Оставьте пирог подходить еще на 20-30 минут. Перед выпечкой смажьте его желтком с молоком и посыпьте сыром. Сделайте небольшое отверстие для выхода пара. Выпекайте при 190°C около 20-25 минут. Запах, который разойдется по дому, не оставит равнодушным ни одного.
Такой пирог станет настоящим украшением вашего стола, и ваши гости обязательно попросят добавку. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких!
