Множество домашних кулинаров даже не догадываются, что хранение некоторых продуктов можно значительно улучшить, чтобы продлить их свежесть и пригодность к употреблению. Иногда простые изменения могут спасти от лишних трат и стрессов на кухне, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Продукты, которые требуют особого подхода
Вот несколько ключевых продуктов, которые часто хранят неправильно, не подозревая о последствиях.
- Сыры - высококачественные сыры требуют внимания. Их лучше всего помещать на нижнюю полку холодильника, вдали от дверки, чтобы избежать резких перепадов температур. Заворачивание в пергамент или фольгу поможет сохранить аромат и защитить от посторонних запахов. Заморозка – хоть и вариант, но качество может пострадать.
- Зелень - укроп и петрушка будут свежими дольше, если хранить их в банке с холодной водой, как цветы. Такая простая хитрость позволит сохранить зелень до десяти дней.
- Молочные продукты - молоко, йогурт и кефир лучше всего держать на средней полке холодильника, подальше от дверцы, где они подвержены перепадам температуры.
Как избежать потерь и сохранить запасы
Эффективное хранение продуктов – это не только про выбор правильного места, но и о том, как избежать преждевременного уущречения товаров.
- Крупы - после покупки их стоит пересыпать в стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Хранение в темном шкафу предотвращает появление насекомых. Дополнительно, прокаливание круп в духовке перед упаковкой может повысить их долговечность.
- Хлеб - неправильно хранить хлеб в холодильнике. Лучший вариант – это деревянная хлебница, где он сможет «дышать» и не терять текстуру. Если такой возможности нет, лучше использовать бумажный пакет.
- Лук - лук, как и чеснок, не любит низких температур. Чтобы избежать гниения, лук нужно хранить в темном, сухом месте при комнатной температуре.
Советы по хранению алкоголя
Храните алкоголь в темных местах и выбирайте стеклянные бутылки вместо пластиковых. Пластик может негативно влиять на качество напитка, и желательно избегать такой упаковки для долгосрочного хранения напитков.
