Исследование, проведенное учеными Китайской академии медицинских наук, проливает свет на влияние кофе на здоровье кишечника. Выяснилось, что эффект от потребления кофе зависит от дозировки и имеет U-образный характер: небольшие порции могут снизить риск хронического запора, тогда как превышение определенной нормы оборачивается противоположным эффектом, пишет Дзен-канал "Все о ЖКТ".
Кофеин и его влияние на кишечник
По данным Всемирной организации здравоохранения, около 12% людей на планете сталкиваются с проблемами запора, особенно остро эта проблема стоит в Америке и Юго-Восточной Азии. В Европе ситуация не столь критична, однако многие люди предпочитают не обращаться к врачам, надеясь на самоисцеление. В России статистика по этому вопросу остается недостаточно исследованной, но заявки на исследования показывают тенденции, схожие с мировыми показателями.
Методика исследования
Чтобы глубже понять связь между потреблением кофе и состоянием кишечника, исследователи проанализировали данные 12 759 участников Национального опроса здоровья и питания (NHANES), проведенного в период с 2005 по 2010 год. В выборку вошли взрослые с разной функцией кишечника — от тех, кто не сталкивался с дискомфортом, до людей, страдающих хроническим запором и диареей. Участники поделились информацией о своем рационе, включая объем потребляемого кофеина из различных источников: кофе, чая и энергетиков. Качество стула оценивалось по Бристольской шкале.
Порция кофе, которая работает
Анализ собранных данных показал, что оптимальная доза кофеина, способствующая улучшению работы кишечника, составляет около 204 мг в день. Это эквивалентно примерно двум-трем чашкам кофе. Важно помнить, что индивидуальные особенности организма могут влиять на восприятие кофеина, поэтому подходить к вопросу потребления кофе нужно с умом.
