Паста с креветками - это не просто еда, а настоящее гастрономическое наслаждение, которое легко можно приготовить дома. Сочетание свежих ингредиентов и легкость приготовления делает это блюдо идеальным выбором для уютного вечера или романтического ужина. Простота рецепта в том, что большинство ингредиентов всегда под рукой: паста, овощи, и даже креветки можно хранить в морозильнике.
Ингредиенты для шедевра
Базилик
230 г пасты (феттучини, тальятелле или спагетти)
220 г очищенных креветок
420 г помидоров в собственном соку (очищенных)
4 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового или растительного масла
30 г сливочного масла
Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Чтобы создать это кулинарное произведение, следуйте простым шагам:
В начале процесса вскипятите воду в кастрюле для пасты. Пока вода закипает, в сковороде разогрейте оливковое масло, добавив небольшую порцию сливочного. Параллельно очистите и мелко нарежьте чеснок.
Тщательно промойте креветки, дайте воде стечь и выложите их на разогретую сковороду вместе с чесноком. Обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут, затем аккуратно перенесите их на отдельное блюдо, оставив сковороду для дальнейшего приготовления соуса.
После закипания воды добавьте пасту и готовьте согласно инструкции на упаковке. Обычно идеальная паста получается al dente.
В сковороду с остатками масла добавьте помидоры вместе с соком, приправьте солью и перцем. Тушите под крышкой до готовности пасты.
Когда паста будет готова, слейте воду, но оставьте немного для соуса, если нужно. Выложите пасту в сковороду с помидорами и добавьте креветки. Хорошо перемешайте.
Последним этапом станет добавление нарезанного базилика. Пасту можно подавать на стол, украсив свежими листочками басилика.
Это блюдо идеально сочетает в себе ароматы, вкус и эстетику. Угощение получится поистине незабываемым, особенно в тандеме с бокалом белого вина. Приятного аппетита!
