Приготовление настоящего летнего борща может стать настоящим открытием для гурманов! Коренная жительница Краснодара поделилась уникальным рецептом, который поражает своим свежим вкусом и яркими цветами, не обходясь при этом ни капли масла. Это отличный способ приготовить сытное блюдо, используя только натуральные сезонные ингредиенты, пишет Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Идеальные ингредиенты для борща
Сейчас в Краснодарском крае наблюдается настоящий овощной рай: спелые помидоры, молодая капуста, перцы и много других свежих продуктов готовы порадовать поваров. Вот какие ингредиенты рекомендуются для идеального борща на шесть литров:
- Свежая свинина на кости — 1,5 кг;
- Свежая свёкла — 4-5 средних корнеплодов;
- Морковь — 2 средних корнеплода;
- Лук репчатый — 2 средние луковицы;
- Перец сладкий — 2 крупных плода;
- Помидоры — 2-3 штуки;
- Баклажан — 1 шт.;
- Молодая капуста — небольшой вилок;
- Консервированная белая фасоль — 2 банки;
- Молодой картофель — 3 средних корнеплода;
- Томат-паста — 2 ст. ложки;
- Лимон — 1 шт.;
- Сахар, соль, черный молотый перец — по 1 ч. ложке;
- Сметана, укроп, петрушка и чеснок — для подачи.
Пошаговый процесс приготовления
Готовиться борщ будет без зажарки, что делает его легким и полезным. Вот пошаговая инструкция:
Это блюдо не только порадует ярким вкусом, но и станет отличным акцентом на любом столе. Рекомендуется попробовать этот удивительный рецепт, чтобы насладиться настоящим кубанским борщом!