Современная кухня открывает двери для удивительных кулинарных экспериментов, и блюдо из бриошей с индейкой и клюквенным джемом — не исключение. Это оригинальное лакомство сочетает в себе нежные текстуры и разнообразные вкусы, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов.
Сложность, время и калорийность
Приготовление этого блюда не займет много времени, но потребует небольших усилий. Сложность рецепта можно назвать средней, а общий процесс займет всего 25–30 минут. В одна порция содержит около 300-350 калорий, в зависимости от добавленного масла и джема.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 2 куска бриоши
- 100 г филе индейки
- 2 яйца
- 2 ст. л. клюквенного джема
- 1 ч. л. растительного масла
- 1 ч. л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (петрушка или тимьян)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Начать следует с подготовки индейки. Мясо нарезается на небольшие кусочки и обжаривается на сковороде с добавлением растительного масла. Приправить солью и перцем, готовить до золотистой корочки в течение 5–7 минут.
Шаг 2: Бриоши обжариваются на сливочном масле до хрустящего состояния с обеих сторон, что подарит им особую ароматику и текстуру.
Шаг 3: Далее, на другой сковороде готовятся яйца: лучше всего подойдут яйца пашот или просто жареные с мягким желтком.
Шаг 4: Теперь можно собрать блюдо: на поджаренные бриоши укладывается индейка, а сверху аккуратно помещается яйцо. Клюквенный джем добавляет сладкой ноты, создавая удивительный контраст со соленым мясом и нежным яйцом.
Шаг 5: Завершить подачу можно свежей зеленью, добавив яркий акцент в презентации.
Это блюдо станет не только чудесным акцентом для праздничного утра, но и отличным вариантом для бранча с друзьями. Необычные сочетания вкусов определенно удивят ваших гостей и подарят незабываемые впечатления!
