Сегодня в центре внимания — невероятно ароматное печенье, которое можно легко и быстро приготовить на основе кефира. Этот бюджетный рецепт порадует как начинающих кулинаров, так и опытных хозяек!
Ингредиенты для приготовления
- 350 г муки
- 3 ст. л. сахара
- 150 мл кефира (комнатной температуры)
- 70 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 8 г ванильного сахара
- соль по вкусу
- 3 ст. л. сахара (для посыпки)
Этапы приготовления
Для начала в глубокой миске разбивается яйцо, после чего добавляются сахар, ванильный сахар и немного соли. Далее выливается растительное масло и кефир. Важно, чтобы кефир был не холодным, а комнатной температуры — это создаст оптимальную консистенцию теста, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
После смешивания ингредиентов венчиком, в массу добавляется разрыхлитель и часть просеянной муки. Муку следует вводить постепенно, контролируя консистенцию. Затем тесто вымешивается руками, пока не получится мягкая масса.
Сформировав тесто, его нужно разделить на две равные части. Каждую часть скатывают в валик и нарезают на 8 частей, идеально одинаковых по размеру. Лучше всего использовать весы для точности взвешивания кусочков.
Каждый кусочек округляется и складывается на тарелку. Чтобы тесто не подсыхало, заготовки стоит прикрыть пленкой. Затем шарики обмакиваются в сахар (можно использовать как обычный, так и тростниковый) и выкладываются на противень, застеленный пергаментной бумагой. Острым ножом на каждом шарике следует сделать мелкие надрезы.
Теперь печенье отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки составляет 20-25 минут, но стоит следить за процессом, так как время может варьироваться в зависимости от особенностей духовки.
Таким образом, с помощью этого простого рецепта можно порадовать себя и своих близких вкусным десертом, который станет неотъемлемой частью ежедневного стола.
