Как приготовить нежнейшее желе из красной смородины без желатина
Это желе – яркий и соблазнительный десерт, который покорит своим насыщенным вкусом и ароматом. Заготовить подобное лакомство на зиму легко и быстро — всего 20 минут вашего времени. На выходе получается настоящая изюминка для зимнего стола!
Необходимые ингредиенты
Красная смородина — 1.5 кг
Сахар — 1.5 кг
Пошаговое руководство по приготовлению
Подготовьте ягоды: Выбирайте спелые, неповрежденные плоды. Соотношение ягод и сахара составляет 1:1, поэтому количество компонентов можно адаптировать по вкусу. Хорошо промойте смородину под проточной водой, оставляя веточки. Не забудьте заранее простерилизовать банки и крышки.
Извлечение сока: Поместите подготовленные ягоды и сахар в кастрюлю так, чтобы они заполняли половину ёмкости. Разминайте смесь толкушкой или ложкой в течение 5 минут — это позволит выделиться максимум сока, который соединится с сахаром.
Варка желе: Установите кастрюлю на сильный огонь. Как только масса начнёт нагреваться, она будет сильно пениться. После закипания уменьшите огонь и варите на среднем уровне 6-8 минут, постоянно помешивая.
Фильтрация: Осторожно протрите горячую массу через сито и раскладывайте по подготовленным банкам.
Хранение: Дайте желе полностью остыть, затем закройте банки крышками. Рекомендуется хранить желе в прохладном месте, например, в погребе или холодильнике. Из данного объёма ингредиентов получится около 1.5 литра восхитительного желе.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусом лета даже в холодное время года!
Собака породы алабай напала на 11-летнюю девочку в деревне Лоскутово в Томской области. Школьница получила травмы, ей понадобилась медпомощь. Возбуждено уголовное дело, сообщили в СК по региону. Новости ТАСС / Сибирь быстрее в MAX// ТАСС / Сибирь
