Мир кухонных гаджетов порой может сбить с толку. На полках магазинов предлагается множество специализированных инструментов, которые обещают упростить процесс готовки, но как насчет реальной пользы? Лучшие шеф-повара мира делятся своим мнением о том, какие из этих устройств на самом деле не нужны в домашней кухне.
Прежняя простота: вернуться к основам
Многие профессионалы считают, что современные кухонные гаджеты только занимают место и создают лишние проблемы. Издание cnet.com провело опрос среди шеф-поваров, чтобы узнать, какие инструменты они считают бесполезными. Вот что они рекомендуют оставить на полке.
Главные ненужные инструменты:
- Шинковки: Громоздкие устройства, которые создают больше хлопот, чем удобства. По мнению шеф-повара Масахару Моримото, лучше совершенствовать мастерство нарезки ножом, ведь это не лишь экономит пространство, но и повышает навыки.
- Очки для резки лука: Эрик Роуз, шеф-повар из Лос-Анджелеса, считает их пустой тратой денег, ведь они не обеспечивают герметичность и не защищают от слез.
- Разделочные доски: Стильные металлические и стеклянные доски только повредят ножам. Лучше использовать деревянные, которые обеспечивают надежность и долговечность.
Почему стоит отказаться от ненужного?
Многим поварам кажется, что специализированные гаджеты стали просто показателями статуса. Например, электрический консервный нож либо занимает место, либо, скорее всего, выйдет из строя в неподходящий момент. Опытные шефы призывают вернуться к ручным инструментам, которые проще в использовании и уходе.
Дополнительные ненужные гаджеты:
- Держатели для лука,
- Резак для авокадо,
- Сепаратор для яиц,
- Электрическая яйцеварка.
Обратившись к базовым инструментам, можно не только сократить свои затраты, но и упростить процесс готовки. Кулинария должна быть простой и приятной, а не превращаться в постоянное напряжение из-за ненужных устройств.
