Приготовление блюд из тыквы стало настоящим гастрономическим искусством. Есть множество способов насладиться этим универсальным овощем, и сегодня речь пойдёт о двух интересных вариантах тыквы, томлёной в горшочке.
Не сладкий вариант
Этот рецепт идеально подойдёт тем, кто предпочитает savoury-ужины. Для его приготовления потребуются:
- Тыква очищенная – 400 г
- Вода – 100 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло
- Соль и специи по вкусу: тимьян, розмарин, зира
Шаги:
Если вы хотите избежать использования масла, все овощи можно положить в горшок сырыми. В качестве добавок подойдут также болгарский перец, репа, картошка и даже зелёный горошек.
Сладкий вариант
Для любителей десертов, рецепт с тыквой и фруктами станет настоящим открытием. Понадобятся:
- Тыква – 300 г
- Яблоко или груша – 200 г
- Курага – 100 г
- Вода – 100 мл
- Мёд или сахар по вкусу
- Специи на выбор: корица, гвоздика, кардамон
Приготовление:
В качестве заместителей можно использовать чернослив, финики или сушёные ягоды. При подаче десерта рекомендуется посыпать его очищенными семечками или орехами для дополнительного вкуса и текстуры.
