Салат «Цезарь» — это классика, которая всегда в моде. Его уникальность заключается в том, что он одновременно легкий и сытный. Однако в кафе часто можно столкнуться с избыточно жирными соусами и обилием сухариков, что делает этот, казалось бы, полезный салат калорийной бомбой.
Представляем вашему вниманию простой и сбалансированный рецепт «Цезаря», который станет настоящим спасением, когда нужно быстро накормить семью или устроить уютный ужин, не проводя на кухне целый вечер.
Преимущества этого рецепта
Секрет успеха «Цезаря» заключается в правильном сочетании компонентов:
Рецепт: Быстрый салат «Цезарь»
Этот рецепт позволяет замариновать курицу утром, а вечером всего за 15 минут подготовить отличный ужин. В статье представлена краткая видео-инструкция, чтобы процесс готовки был еще проще!
Калории на весь рецепт:
926 / 111.52 / 44.31 / 16.42
(На выходе — 3 порции по 650 мл.)
Ингредиенты:
- Томаты черри — 180 г
- Куриное филе — 350 г
- Гренки из пшеничной муки — 40 г
- Салат айсберг — 100 г
- Сыр пармезан — 100 г
- Соус «Цезарь» — 70 г
Приготовление шаг за шагом:
1. Замариновать куриное филе в соевом соусе, смешанном со сметаной. Убрать в холодильник на несколько часов. За это время натереть сыр, разрезать помидоры, промыть и обсушить листья салата.
2. Приготовить соус «Цезарь»: можно сделать его самостоятельно или использовать готовый. Нагреть гриль до 180 градусов, смазать его маслом и чтобы курица прожарилась, накрыть крышкой на 13-15 минут.
3. Сборка салата: на дно тарелки выложить рваные листья салата, добавить соус и перемешать. Курицу нарезать на кусочки, добавить на салат, посолить и снова перемешать. Сверху разместить гренки, черри и посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита!
Полезные советы для достижения идеального вкуса:
- Качество маринада имеет огромное значение: оставьте курицу в холодильнике хотя бы на 2-3 часа для лучшего результата.
- Гренки добавляйте в самом конце, чтобы они не размокли.
- Разрывайте листья салата руками — это поможет им сохранить свежесть.
