Таким баклажанам место в центре праздничного стола: запеките их вот с чем

Летом и в начале осени баклажаны частый гвоздь программы в повседневном и праздничном меню. Их жарят, тушат, запекают в маринаде. В каждом блюде есть своя изюминка.

Во многом вкус зависит от добавок. Ради эксперимента попробуйте хоть раз запечь овощ с помидорами и моцареллой. Закуска выглядит очень презентабельно.

Вам понадобятся:

• баклажаны 2 шт.,
• помидоры 2 шт.,
• моцарелла 200 г,
• растительное масло 3 ст. л.,
• соль и черный перец по вкусу,
• базилик по вкусу.

Промойте баклажаны под холодной водой, обсушите и нарежьте кружочками. Обжарьте овощ на растительном масле. Нарежьте помидоры и сыр.

Выложите баклажаны в противень, сверху на каждый положите по колечку томата и моцареллы. Запекайте полчаса при температуре 180 градусов. Украсьте свежим базиликом и подавайте, пишет портал Аймкук.