Так маринуют лук опытные шеф-повара: секрет в копеечном продукте

Во многих новогодних блюдах встречается маринованный лук. И большинство хозяек маринуют его самостоятельно. Но не все знают, что сделать заготовку можно еще вкуснее.

Шеф-повар Станислав Филимонов рассказал, что весь секрет в неожиданном компоненте кинзе. Именно она придаст луку необычный и насыщенный вкус.

Вам понадобятся:

• лук 200 г,
• уксус 9% 100 мл,
• вода 100 мл,
• соль ? ст. л.,
• сахар 2 ч. л.,
• кинза по вкусу.

Красный лук тонко нарежьте, добавьте к нему соль, сахар и мелко нарезанную кинзу. Слегка помните лук руками, чтобы он дал сок. Залейте компоненты уксусом и водой и оставьте в таком виде на три часа, поделился кулинар с порталом Городовой.