Любители сладкого могут порадовать себя, не переживая о лишних калориях. Эти профитроли обладают зрелым вкусом классических десертов, при этом они лишены крахмала, молочных ингредиентов и сахара. Рецепт прост и доступен, что позволяет любому желающему насладиться этим лакомством.
Калорийность и ингредиенты
Калории: 131 Б-7 Ж-8 У-8
Ингредиенты (примерно на 30 шт.):
Тесто:
- Мука рисовая — 40 г
- Соевая мука — 30 г
- Вода — 150 г
- Оливковое масло — 5 г
- Яйцо — 1 шт.
- Белок яйца — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Подсластитель — 1 г
Кокосовая начинка:
- Кокосовое молоко или сливки — 200 мл
- Подсластитель — 2-3 г
- Ванилин или экстракт — по желанию
- Загуститель для сливок — 10 г
Приготовление
Этапы:
Совет: В сливки добавить подсластитель и ванилин, взбить до состояния легкой пены.
