С приходом осени на огородах начинается жаркий сезон — время сбора картофеля, который для многих является основным продуктом питания в холодные месяцы. Как обеспечить долгое хранение овощей и не потерять урожай? На эти вопросы ответил декан агрономического факультета ПГАУ, профессор Александр Арефьев.
Когда собирать картофель?
Оптимальный срок для сбора урожая зависит от погоды и времени посадки. При правильных условиях картофель может храниться до следующего лета. В большинстве случаев уборку можно начинать в первой половине августа. Всё зависит от сорта клубней: раннеспелые сорта имеют тонкую кожуру и не подходят для длительного хранения, в то время как позднеспелые могут сохраняться довольно долго.
Кроме того, стоит обратить внимание на состояние ботвы: желтеющая, легко отделяющаяся от клубней, говорит о том, что пора приступать к сбору. Хорошей индикатором также послужит состояние кожицы клубней: если её не возможно стереть пальцами, значит, картофель готов к уборке.
Оптимальные условия для сбора
Погода играет ключевую роль. Уборку картофеля не рекомендуется проводить в дождливую погоду, так как избыточная влага может вызвать гниение. Идеальными являются солнечные и сухие дни. После выкапывания картофель следует оставить на грядках для сушки на 2-3 часа перед закладкой в storage.
Какие инструменты использовать?
Выбор инструмента также важен. Лопата — лучший вариант для рыхлой почвы, но стоит обратить внимание на её заточку. Если почва сильно пересохла, стоит использовать вилы, однако следует помнить, что повредённые клубни лучше выбросить, так как хранить их нельзя. Мотоблок может помочь ускорить процесс, но только на очищенных от сорняков участках.
Не стоит забывать и о том, что картофель, который был порезан во время уборки, можно оставить, если его хорошо просушить. Важно помнить, что вечером уборку лучше не проводить из-за образования росы, так как это негативно скажется на сроках хранения.
Подводя итоги, чтобы сохранить урожай до зимы, необходимо не только правильно выбрать момент для уборки, но и следовать советам агрономов!
