Эта блюдо соединяет в себе неповторимый вкус перловки и нежного мяса, даря согревающий уют. Идеальный выбор для гармоничного воскресного ужина.
Почему стоит оценить это блюдо
Настоящая находка для гурманов! С помощью мультиварки перловка становится мягкой и насыщенной, делая процесс приготовления легким и приятным. Блюдо подходит для большой семьи, а благородное сочетание сметаны и сливочного масла приносит утешение и радость на стол.
Необходимые ингредиенты
- Свинина (лопатка или окорок) — 500 г, нарезанная средними кубиками.
- Лук репчатый — 150 г, мелко порезанный.
- Крупа перловая — 300 г, предварительно замоченная.
- Вода — 700 мл, горячая или кипяток.
- Масло растительное — 15 мл.
- Сметана 15% — 100 мл для нежности.
- Масло сливочное — 30 г для бархатистого вкуса.
- Соль — 2 ч.л.
Пошаговая инструкция
Для отличного результата нарежьте свинину и мелко нашинкуйте лук. Перловку тщательно промойте и замочите на 2-3 часа. Затем в мультиварке разогрейте растительное масло и обжарьте свинину на режиме "Жарка" (160°C) в течение 8 минут, помешивая.
Добавьте лук и продолжайте готовить еще 8 минут. После этого добавьте подготовленную перловку, сметану и сливочное масло, солите по вкусу. Залейте высоким кипятком, перемешайте, закройте крышку и установите режим "Тушение" (110°C) на 40 минут.
Как только программа закончится, дайте каше настояться 5-10 минут перед подачей на стол.
Подача: украсьте готовое блюдо маринованными огурцами, свежей зеленью или подавайте с ржаным хлебом. Эта каша полностью автономна, прекрасно смотрится и как самостоятельное угощение.
