Тефтели в томатном соусе: простое и вкусное решение для семейного ужина
Тефтели — это классическое блюдо, которое может стать настоящей находкой для любой хозяйки. Эти мясные шарики, пропитанные томатным соусом, завоевали сердца многих гурманов благодаря своему мягкому вкусу и нежной текстуре. Идеально подходят не только для семейного ужина, но и для встреч с друзьями, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для тефтелей
Вооружитесь следующим набором продуктов:
Мясной фарш — 500 г
Отварной рис (до полуготовности) — 100 г
Лук — 1/2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Перец — по вкусу
Соль и специи — по вкусу
Ингредиенты для соуса
Для ароматного томатного соуса потребуется:
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Томатная паста — 150 г
Вода — 0,5 л
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Сахар — 1 ст. ложка
Мука пшеничная — 1 ч. ложка
Приготовление
Процесс создания этих тефтелей включает несколько простых шагов:
Рис следует отварить до полуготовности. Для этого его предварительно промывают, заливают горячей водой и доводят до кипения, после чего выключают огонь и сливают воду.
В глубокой миске соединяют мясной фарш, отваренный рис, мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Массу тщательно перемешивают до однородности.
Сформировать небольшие круглые тефтели и выложить их в глубокую сковороду с антипригарным покрытием.
Лук и морковь очистить и нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, после чего обжарить их на сковороде до золотистого цвета.
В отдельной посуде смешать томатную пасту, соль, сахар, перец и муку, тщательно перемешивая. Постепенно влить теплую воду и добавить обжаренные овощи.
Залить тефтели томатным соусом, добавить лавровый лист. Накрыть сковороду крышкой, поставить на медленный огонь и тушить около 30 минут, чтобы тефтели полностью проготовились.
Тефтели, плавно пропитавшиеся ароматным соусом, обязательно порадуют любой вкус. Приятного аппетита!
