Сентябрь — время, когда природа радует изобилием урожая, а рестораны работают на полную мощность, представляя новые сезонные блюда. В поисках вдохновения для гастрономического путешествия по столице, стоит обратить внимание на несколько популярных заведений.
Новые вкусы в La Raquette
После утренней игры в теннис загляните в La Raquette, где вас ждут уникальные осенние предложения. Меню порадует гурманов грибными шедеврами — от насыщенного супа с белыми грибами, подосиновиками и вешенками до изящного питивье, в котором одновременно сочетаются слоеное тесто и ароматный трюфель. В главных ролях — ризотто с белыми грибами и каперсами, а тыква предстанет в виде экзотического биска с креветками и козьим сыром.
Ужин с друзьям в Lea
Для вечернего угощения стоит направиться в Lea, где можно насладиться изысканными блюдами для большой компании. Праздник изысканной еды начинается с целикового краба, подаваемого с разнообразными соусами, и большой пасты с лангустинами. Мясные гурманы не останутся равнодушными к фирменному стриплойну с соусом борделез или цыпленку, запеченному с белыми грибами и пармезаном.
Мода и вкус в Savva
Дизайнерские тренды пересекаются с кулинарией в Savva, где совместно с дизайнером Дмитрием Логиновым создан уникальный десерт «Силуэт». Этот сладкий шедевр, оформленный в виде смокинга, станет настоящим хитом осени. Однако не забудьте попробовать и сезонное меню в Peach, где фиги встречаются в сочетаниях с нежнейшей страчателлой и козьим сыром на хрустящей лепешке роти.
Наконец, настоящую гастрономическую сказку во Французском духе предложит Pomme Verte, где центральное место в меню занимает тартар с запечённым костным мозгом и еда с томлёной говядиной или петухом в красном вине. Каждое из этих мест готово удивить гостей не только атмосферой, но и мастерством шеф-поваров.
