Как новогодние традиции становятся бременем для профессионалов кухни

Как новогодние традиции становятся бременем для профессионалов кухни

В ожидании новогодних праздников многие хозяйки сталкиваются с неотъемлемыми семейными ожиданиями. Это особенно актуально для профессионалов, как, например, Марина — опытный повар, чью жизнь заполнили долгие смены на кухне. В её случае стереотип о том, что повар — значит, всех накормить, стал настоящим бременем, сообщает канал "Женский журнал Cook-s".

Ожидания и реальность

Каждый год в начале декабря начинается «новогодняя планерка», инициированная свекровью. Звонок, наполненный ожиданием, который часто означает: «Марина, ты всё приготовишь». И хотя она была профессионалом, у неё уже сложился свой опыт работы, который заключался в ухе последних месяцев напряженной готовки. С каждым годом бесконечные обязанности и неуклонные просьбы со стороны родни становились всё более обременительными.

Розовые мечты о празднике

Желание провести время в кругу семьи, наслаждаясь не только угощениями, но и отдыхом, затмевалось заботами о множестве блюд, которые необходимо было приготовить. Свекровь предлагала своему окружению: "Давайте поделимся делами!" Однако фактически распределение нагрузки чаще всего сводилось к тому, что Марина оставалась единственным кулинарным мотором.

31 декабря она приходила в дом свекрови с рюкзаком, в котором были лишь её любимые специи и нож. И хотя к этому моменту на кухне уже громоздились приготовленные ингредиенты, ни один из родственников не обратился с предложением помочь. Вечером всё шло по привычной схеме: смех, шутки и праздничная суета царили за стенами кухни, в то время как она продолжала трудиться одна, став защитницей семейного ужина.

Торжество и одиночество

Как только праздничный стол был готов, вся семья села за него, начиная веселиться и обсуждать подарки, в то время как Марина осталась в тени. Её заслуги по подготовке вечера оставались замеченными, но, увы, не оценёнными. Каждый тост поднимался в её честь, но лицо оставалось незамеченным, а шагая от одного стола к другому, она чувствовала себя больше обслуживающим персоналом, чем частью праздника.

Когда вечер подходил к завершению, минусом оставалась горькая реализация: радость праздника была вовсе не для неё. Возвращаясь домой, Марина понимала, что если это будет продолжаться, то её праздники превратятся в постоянную рабочую смену. Вопрос о том, сколько это все стоит — остаётся открытым.

Источник: Женский журнал Cook-s

Лента новостей