Мир кухонных аксессуаров полон удивительных находок, которые могут сделать готовку более комфортной и увлекательной. В этом контексте приведён интересный рецепт лепешек с начинкой, который станет отличным угощением для вашей семьи.
Ингредиенты для рецепт
- Тесто:
- 300 мл теплого кефира
- 1 желток (белок будет в начинке)
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 25 мл растительного масла
- 400 г муки
- 1/2 ч. л. соды
- Начинка:
- 200 г твёрдого сыра
- 150 г творога
- 1 яичный белок
- Зелень по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Сливочное масло для смазки
Приготовление лепешек
Кефир следует подогреть до тёплого состояния. Затем, добавив желток, соль и сахар, желательно тщательно перемешать смесь. После этого влить растительное масло и снова перемешать. На следующем этапе добавляется просеянная мука, соду и замешивается мягкое тесто, которое затем убирается в пакет для пропитки.
Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Сыр натирается на крупной тёрке, затем к нему добавляется творог, зелень и белок. Всё это солится, перчится и хорошо перемешивается до получения однородной массы.
Формирование и жарка лепешек
Готовое тесто делится на 7 частей, из каждой из которых формируются небольшие шарики. Теперь можно раскатать каждый шарик в тонкую лепешку и положить начинку на один край, накрывая её другой частью. Края можно смочить водой для лучшего скрепления.
Лепешки выкладываются на разогретую сухую сковороду с антипригарным покрытием и обжариваются по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Сразу после жарки стоит смазать лепешки сливочным маслом для дополнительного аромата и нежности.
Эти лепешки станут настоящим хитом на любом столе, сочетая простоту приготовления и неповторимый вкус. Находки кухонного ассортимента также способны удивить и облегчить процесс готовки. От открывалок до овощерезок — каждая из них может найти своё место в вашем доме.
