Картофельное пюре с печеным чесноком и оливковым маслом

23 ноября 2025, 09:45

Приготовление вкусного картофельного пюре с добавлением печеного чеснока и оливкового масла – это не просто кулинарный процесс, а истинное искусство! Даже если кажется, что это простое блюдо, его вкус может стать настоящим открытием для любителей гастрономии. Восхитительное сочетание сладкого чеснока, ароматного масла и легкой сливочной текстуры картофеля сделает ваше пюре изысканным дополнением к любому основному блюду, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты для приготовления

600 г картофеля
1 головка чеснока
15 мл оливкового масла
50 мл оливкового масла extra virgin
Соль и молотый черный перец по вкусу
Петрушка для украшения

Как приготовить

Сначала стоит подготовить все ингредиенты, включая картофель и чеснок.

Очистите картофель и нарежьте его на небольшие четвертинки, чтобы упростить варку.

Отварите картофель до мягкости и готовности.

С верхушкой чесночной головки следует аккуратно обрезать, чтобы раскрыть зубчики.

Положите чеснок на фольгу, щедро полейте оливковым маслом и заверните, создавая плотный конверт.

Запеките чеснок в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15 минут, пока он не станет мягким и ароматным.

Как только картофель сварится, его нужно размять. Это можно сделать с помощью картофелемялки.

Выдавите содержимое запеченных зубчиков чеснока в размятый картофель и тщательно перемешайте. Не забудьте добавить соль и перец по вашему вкусу!

Полейте пюре оливковым маслом первого отжима. Это позволит подчеркнуть сладость печеного чеснока и добавить травянистый вкус оливок.

В завершение украсьте блюдо мелко нарубленной петрушкой, и наслаждайтесь восхитительным вкусом!

Идеальное сочетание

Наилучшим образом это пюре подойдет к мясным блюдам, особенно к говядине. Оно станет отличным гарниром для любого стола, придавая ему особую изысканность и шарм. Тайна этого блюда – в простоте и свежести ингредиентов, что делает его доступным для каждого, кто ценит вкусную еду.

Источник: Еда.ру