Не всегда нужны сложные рецепты, чтобы создать нечто поистине вкусное. У многих из нас бывают моменты, когда хочется приготовить что-то простое и вкусное. Одним из таких блюд является курица с картошкой. Эта классика не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых, сообщает Дзен-канал "Алексей Онегин ? Кулинарный исследователь".
Общее время приготовления
На процесс приготовления курицы с картошкой уйдет около 1,5 часов, включая время, необходимое на запекание.
Ингредиенты для 4 порций
- 4 куриных голени или бедра
- 1 кг картошки
- 1 головка чеснока
- Несколько веточек розмарина
- 2 лавровых листа
- Петрушка для украшения
- Оливковое масло
- Соль и черный перец по вкусу
Подготовка курицы
Рекомендуется предварительно замочить куриные голени или бёдра в рассоле, чтобы сделать мясо более сочным. Для этого достаточно развести 1/4 стакана поваренной соли в 1 литре воды и поместить курицу в этот раствор на 30 минут. После этого курицу нужно промыть под холодной водой и обсушить — такой простой шаг значительно улучшит вкус готового блюда.
Затем подготовьте картошку: очистите её и нарежьте на крупные куски. В глубокой форме для запекания разместите картошку, рывок куриные части, посыпьте все специями, полейте оливковым маслом и добавьте лавровый лист. Не забудьте о чесноке — его можно раздавить и добавить целиком, чтобы он отдал свои ароматы.
Всё это нужно запекать в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке на протяжении 60-80 минут, пока курица не станет золотистой, а картошка — нежной и хрустящей.
Курица с картошкой в духовой печи удивительно легкий рецепт, который прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. Все просто и без лишних затрат, но результат приятно удивит!
