На днях в магазинах можно было наткнуться на великолепные шоколадные печенья, по вкусу напоминающие бисквит. И это вдохновило многих на создание уникального торта без выпечки, который удивит даже самых искушенных сладкоежек, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Простота приготовления
Сложные рецепты пройдены, и теперь существует простой и быстрый способ приготовления десерта, который не требует печи. Этот торт обязательно впечатлит своими вкусовыми качествами и нежной текстурой, а по времени на его приготовление будет затрачено не больше часа!
Ингредиенты, которые пригодятся
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 3 ст. л. кукурузного крахмала
- 150 г сахара
- 1 ст. л. ванильного сахара
- 150 г сливочного сыра
- 2 ст. л. желатина
- 16 воздушных шоколадных печений
Пошаговый процесс
Первый шаг — собрать все необходимые ингредиенты. Начинается процесс с приготовления заварного крема: в сотейник добавляются сахар, ванильный сахар и крахмал, после чего они хорошо перемешиваются. Затем в смесь вбиваются яйца, и все вновь перемешивается венчиком. Вводится 300 мл молока, и на слабом огне масса доводится до загустения. Это займет всего три минуты.
После этого крем переливается в миску и накрывается пленкой, чтобы остыть. В то время как крем остывает, желатин заливается холодной водой для набухания на десять минут. Затем оставшееся молоко подогревается вместе с желатином до почти кипящего состояния и снимается с плиты — кипятить нельзя!
Когда крем охладится, он смешивается со сливочным сыром и аккуратно взбивается. В процессе добавляется немного остывшего молока с желатином, и вся масса взбивается до однородной консистенции.
Теперь начинается сборка торта! Форму застилают пленкой, в нее выливается одна треть крема, затем выкладывается слой печений. Если они жестковаты, их можно предварительно обмакнуть в молоко. Сверху добавляется половина крема, второй слой печений, а затем заливается оставшимся кремом. Десерт накрывается пленкой и помещается в холодильник на четыре часа, чтобы хорошо охладиться и застыть.
Готовый торт порадует вкусом и текстурой, а его нежный крем будет таять во рту. Этот десерт идеально подходит для тех, кто ищет быстрые и необычные варианты сладкого завершения обеда!
