Выбор правильного сорта тыквы для зимнего хранения — это залог успешного питания в холодное время года. Не все сорта могут долго храниться: летние разновидности быстро теряют вкус и становятся по консистенции водянистыми, что делает их не подходящими для долгосрочного хранения. Ниже представлены популярные сорта, которые прекрасно сохраняются до весны, а также советы по их хранению, пишет Дзен-канал "УЧЕНЫЙ АГРОНОМ".
Оптимальные условия для хранения тыквы
Чтобы тыквы дольше радовали своим вкусом, необходимо создать для них идеальные условия. Наилучшее место для хранения — это подвал или погреб, где температура должна быть в пределах 5-10°С, а влажность — 70-75%. Узнайте следующие моменты:
- Соберите урожай до заморозков, так как подмороженные плоды быстро теряют свой вкус и со временем гниют.
- Храните тыквы на средних полках, чтобы избежать слишком низких температур внизу и облегчить доступ к ним.
Сорта тыквы, которые отлично хранятся зимой
Тыквы позднеспелых сортов способны сохраняться даже до следующего урожая при правильных условиях. Рекомендуемые сорта для зимнего хранения:
- Полянин: цилиндрическая форма, сладкая мякоть.
- Янина: подходит для диетического питания, с твердой и вкусной мякотью.
- Арбатская: идеальна для десертов, сладкость и жесткость мякоти.
- Славута: устойчива к вредителям и хорошо сохраняется.
- Стофунтовая: созревает в сентябре, отличается хорошими вкусовыми качествами.
- Зимняя сладкая: улучшает вкус во время хранения.
- Мускатная жемчужина: отличается отличным ароматом и сладостью, хранится длительно.
- Медовый десерт: сохраняется до весны с отличным вкусом.
Эти сорта прекрасно выдерживают транспортировку и остаются вкусными долгое время, преобразуя любое блюдо.
