На этот раз кулинарный мир радикально освежается! Перед вами интересный рецепт овощных оладий, которые идеально подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Эти оладьи легко готовятся и предлагают разнообразие вкусов благодаря использованию богатого ассортимента овощей.
Ингредиенты для овощных оладий
- 300 г брокколи;
- 300 г цветной капусты;
- 300 г пекинской капусты;
- 1 сладкий перец (любой цвет);
- 4 куриных яйца;
- 300 г муки (желательно цельнозерновой);
- Соль – по вкусу;
- 1 ч. ложка соды;
- 1 головка репчатого лука.
Пошаговые рекомендации по приготовлению
Для достижения наилучшего результата, следуйте этим простым шагам:
Подготовьте все необходимые продукты.Поместите капусту в глубокую миску.Если используете замороженные овощи, заранее разморозьте их.Убедитесь, что лишняя вода не осталась, и слейте её.Поместите капусту в кухонный комбайн.Перемолите капусту до однородной массы.Пекинскую капусту нарежьте на мелкие кусочки.Лук также нарежьте и добавьте к овощам.Измельчите лук в комбайне до состояния кашицы.Смешайте все перемолотые овощи в одной миске.Добавьте соду, хорошенько перемешайте.Посолите по вкусу.Разбейте яйца и добавьте их в смесь.Постепенно вводите муку, продолжая перемешивать.Жарьте оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом, используя ложку для выкладывания.Готовьте с обеих сторон на среднем огне до образования золотистой корочки.Снимите с огня и дайте немного остыть перед подачей.Подавайте эти великолепные оладьи со сметаной или соусом по вашему выбору, и наслаждайтесь насыщенным вкусом и текстурой!
