Приглашаем вас открыть для себя уникальный десерт — рулет с тыквой и апельсином, который точно станет хитом на любом столе. Это не просто угощение, а сочетание вкусов, которое оставляет приятные воспоминания и поднимает настроение, сообщает Дзен-канал "INFOX.ru".
Восходящая звезда в мире десертов
Этот рулет не только восхищает своим воздушным бисквитным тестом, но и радует свежестью крема, который наполнен апельсиновой цедрой. Тыквенное пюре вносит свою нотку сладости, создавая гармоничное сочетание. Десерт отлично подходит для тех случаев, когда нужно удивить гостей. При этом его приготовление займет совсем немного времени.
Шаги к созданию шедевра
Процесс готовки включает несколько простых шагов:
- Подготовка тыквы: около 200 граммов тыквы нужно запечь до мягкости и превратить в пюре.
- Приготовление теста: три яйца взбиваются с 120 граммами коричневого сахара и щепоткой соли до получения пышной массы. Затем добавляют тыквенное пюре и три столовые ложки растительного масла.
- Сборка рулета: просеивается 120 граммов муки с разрыхлителем, корицей и имбирем, после чего смесь аккуратно соединяется с основной. Все это выливается на противень с пергаментом и выпекается при 180 градусах около 15 минут.
- Формирование десерта: как только корж готов, его переворачивают на полотенце, посыпанное сахарной пудрой. Снимаем пергамент и аккуратно сворачиваем корж в рулет. Для крема взбиваются 400 граммов творожного сыра, 200 миллилитров сливок, четыре столовые ложки сахарной пудры и цедра одного апельсина. Крем равномерно распределяется по рулету, который затем снова сворачивается.
Идеальное завершение
Этот рулет станет не только украшением любого стола, но и настоящим гастрономическим удовольствием. Нежный вкус тыквы в сочетании с яркой цитрусовой ноткой делает его идеальным выбором для праздника или просто для поднятия настроения в любое время года!
