Открытые пироги завоевали популярность в разных уголках планеты, предлагая множество вариаций как сладких, так и несладких начинок. Эти простые и вкусные гости угощают на столах как праздничных, так и домашних. Сегодня мы поделимся четырьмя рецептами, которые помогут разнообразить привычное меню — три из них подойдут для ужина или закуски, а один — для чаепития, сообщает Дзен-канал "Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда".
Пирог «Загадка»
Этот пирог стал любимцем многих благодаря своей необычной начинке. Его тайна скрыта под золотистой корочкой — каждый, кто пробовал этот пирог, поражен незабываемым вкусом. Подготовьте:
- 270-300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 100 г сметаны
- 3 плавленых сыра (300 г)
- 100 г твердого сыра
- 2-3 луковицы
- и прочие добавки по вкусу (ветчина, грибы, зелень).
Тесто готовится быстро — просто смешайте ингредиенты и запекайте в духовке при температуре 180°C около 30-35 минут. Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде!
Пирог с начинкой «Жульен»
Следующий рецепт подходит для тех, кто ценит быстрые и сытные блюда. Этот пирог, наполненный ароматными грибами и курицей, очень легко приготовить. Для него понадобятся:
- 350 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 1 яйцо
- 700 г грибов (шампиньоны или вешенки)
- 300 г вареной курицы
- 1 луковица
Приготовьте начинку, обжарив лук и грибы, затем добавьте курицу и запеките пирог до появления золотистой корочки. Этот вариант идеально подойдет для праздничного стола или в качестве угощения для гостей.
Пирог с брынзой и шпинатом
Нежный пирог с брынзой и шпинатом станет настоящим открытием для ценителей овощных начинок. Соедините в этом блюде гармонию вкусов и ароматов. Для приготовления используют:
- 280 г муки
- 170 г масла
- 150 г брынзы
- 250 г шпината
- 1 луковицу и 1 зубчик чеснока.
Приготовление начинается с теста, которое нужно оставить в холодильнике. Начинка обжаривается до мягкости, после чего запекается с заливающей основой из яиц и сливок, получая чудесный вкус, как горячим, так и холодным.
