Волшебство домашнего варенья: яблоки с нотками апельсина

27 октября 2025, 03:49

Приближается сезон, когда на кухнях вновь закипают ароматные варенья и компоты. Это идеальное время для создания изысканного варенья из яблок с добавлением свежевыжатого апельсинового сока. Этот сладкий угощение подарит неповторимый вкус и добавит ярких красок в любой рацион, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Что потребуется для рецепта

1 кг яблок: выбирайте сорта с легкой кислинкой. Очистите их от кожицы и семян, нарежьте на мелкие дольки.
2 апельсина: необходимы как сок, так и цедра – они обогатят варенье свежестью и яркостью.
500 г сахара: этот ингредиент создаст сладкий и густой сироп.
1 стакан воды: необходимо для достижения нужной консистенции варенья.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Подготовка яблок: очистите их от кожуры и семян, нарежьте дольками, старайтесь делать их одинаковыми по размеру для равномерного приготовления.

Сок и цедра: выжмите сок из апельсинов и соберите цедру. Лучше всего использовать чистую терку, чтобы придать блюду яркости.

Смешивание ингредиентов: в большой кастрюле объедините сок, цедру, сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Добавление яблок: как только смесь закипит, аккуратно добавьте в нее яблочные дольки, тщательно перемешайте.

Приготовление: уменьшите огонь и варите около 30-40 минут до получения мягкости яблок. Не забывайте периодически помешивать, чтобы предотвратить прилипание.

Завершение процесса: после достижения нужной консистенции уберите с огня и дайте немного остыть. Перелейте в заранее стерилизованные банки и закройте крышками.

Варенье из яблок с апельсином можно хранить в прохладном, темном месте до года. Это лакомство станет прекрасным дополнением к завтраку, а также отличной начинкой для тортов и пирожков. Пробуйте и наслаждайтесь!

Источник: Еда от ШефМаркет