На смену летней жаре приходит осень, и с ней появляются самые вкусные и ароматные плоды. Тыква и яблоки, по сути, становятся символами этого времени года. Их сочетание в тыквенно-яблочном пироге приносит ощущение тепла и уюта, способного поднять настроение даже в самый хмурый день, сообщает Дзен-канал "Mommy chef ???".
Ингредиенты для удивительного пирога
- Тыква (очищенная) — 500 г
- Яблоки (средние) — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 200 г
- Корица (молотая) — 1 ч.л.
- Мускатный орех (молотый) — щепотка
- Соль — по желанию, щепотка
Этапы приготовления
1. Подготовка начинки:
Тыкву нужно тщательно очистить от кожуры и семян, после чего натереть на крупной терке. Яблоки также подготавливаются: очистить от кожуры и натереть. Затем две натертые массы соединяются в одной миске, создавая прекрасную основу для начинки пирога.
2. Приготовление теста:
В другой миске яйца взбиваются с сахаром до получения однородной массы. К полученной смеси добавляются натертые тыква и яблоки, все тщательно перемешивается. Далее в массу просеивается мука, добавляется корица, мускатный орех и щепотка соли. Тщательно перемешивайте, пока тесто не станет однородным.
3. Выпечка:
Необходимо подготовить форму для выпечки: смазать маслом или застелить пергаментом. Вылейте полученное тесто в подготовленную форму. Духовку следует разогреть до 180°C и затем выпекать пирог 45–50 минут, пока он не приобретет красивую золотистую корочку. Проверяйте готовность теста, протыкая его зубочисткой — она должна выходить сухой.
Советы по улучшению пирога
- Чтобы добавить нотку оригинальности, можно использовать немного ванильного экстракта для аромата.
- Чтобы яблоки не потемнели во время подготовки, рекомендуется сбрызнуть их лимонным соком перед натиранием.
Пирог можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде. Он отлично сочетается со сметаной, взбитыми сливками или чашечкой горячего чая. Это лакомство станет ярким акцентом осеннего чаепития и подарит незабываемые вкусовые впечатления.
