Приготовление мяса в соусе из вина и чернослива стало настоящим открытием для любителей кулинарии. Это блюдо не только легко готовится, но и обладает вкусом, достойным лучших ресторанов. Используя мультиварку для приготовления, можно добиться идеальной нежности мяса и сохранить весь богатый аромат компонентов, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Свиная поджарка: примерно 500 г
- Сушёный чернослив: 15-20 штук, без косточек
- Лук: одна большая луковица, нарезанная кубиками
- Вино: стакан сливового ликера или красного вина — на ваш выбор
- Специи: хмели-сунели по вкусу
- Масло: растительное для обжаривания
- Соль: по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала чернослив стоит порезать тонкими соломками. Если в сухом виде, его можно замочить, но мягкий чернослив будет идеальным вариантом. Лук нарезают крупными кубиками для более яркого вкуса.
Мясо вместе с луком помещается в мультиварку, добавляется хмели-сунели, растительное масло и соль. Затем следует обжаривать ингредиенты в течение 10 минут на режиме «жарка», не допуская сильной зарумянивания мяса — оно должно лишь слегка покрыться корочкой.
Далее в смесь вливается вино, например, сливовица, а сверху укладывается чернослив. Блюдо тушится на режиме «варенье» еще 10-12 минут. Для гарнира отлично подойдут картофельное пюре или рассыпчатый рис, которые прекрасно дополнят этот ароматный шедевр.
Таким образом, это простое и в то же время изысканное блюдо способно удивить даже самых требовательных гурманов. Готовить его не только приятно, но и быстро, а результат обязательно порадует всех за столом!
