Фрукты, легкие и аппетитные, могут быть настоящим лакомством, однако прежде чем насладиться их вкусом, важно не забыть о гигиене. Перед тем как отправить в рот свежеиспеченное яблоко или сочный персик, необходимо тщательно его промыть.
Зачем мыть фрукты?
На поверхности фруктов может находиться все, что угодно: от пыли и микробов до остатков пестицидов и воска, который часто используется для придания блеска. Чаще всего именно восковый слой «прилипает» к яблокам, что делает их особенно подверженными накоплению вредных веществ.
Как правильно мыть фрукты?
- Используйте проточную воду комфортной температуры и чистую щетку — это лучший способ обеспечить их гигиеничность.
- Для фруктов с тонкой кожурой (таких как персики или нектарины) подойдут мягкие губки или просто руки.
- После мытья стоит обтереть фрукты сухим полотенцем, чтобы удалить остатки грязи и лишние бактерии.
Что не использовать при мытье?
Не стоит применять мыло или средства для посуды, так как пористая структура кожуры не позволит полностью убрать химикаты. Рекомендуется использовать только те средства, которые специально предназначены для мытья фруктов.
Для достижения наилучшего результата можно попробовать замачивание. Например, растворите одну столовую ложку соды или соли в литре воды и оставьте фрукты на 10 минут — это поможет удалить до 70% пестицидов. Альтернативой будет уксусный раствор (1 часть уксуса и 3 части воды), который эффективно борется с бактериями и консервантами.
Обратите внимание, что для ягод и зелени требуется особый подход: их нужно замочить, аккуратно перебрать и промыть под струей воды. Это позволит избавиться от грязи и ненужных «попутчиков» вроде жуков.
Даже если не удастся удалить все загрязнения, свежие фрукты все равно принесут больше пользы, чем вреда от маломальского количества микробов. Так что смело мойте фрукты и наслаждайтесь их вкусом с чистой совестью и здоровым аппетитом!
