Слоеный салат с печенью: простой и эффектный рецепт для любого случая
Этот оригинальный слоеный салат с куриной печенью — идеальный вариант для тех, кто хочет удивить гостей или порадовать семью вкусным угощением. Ингредиенты доступны, а сам процесс приготовления не потребует особых кулинарных навыков.
Что понадобится для салата?
Куриная печень – 270 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Соленые огурцы – 270 г
Морковь по-корейски – 200 г
Шампиньоны – 270 г
Лук репчатый – 120 г
Масло подсолнечное – 30 г
Соль и перец – по вкусу
Майонез – по вкусу
Пошаговое приготовление
Первым делом доведите яйца до готовности: варите их вкрутую, около 10 минут с момента закипания. Не забудьте добавить щепотку соли для лучшего вкуса.
Куриную печень тщательно промойте, удалив пленки, и отварите в течение 15 минут. Её текстура станет невероятно нежной, словно весенний цветок.
Лук и шампиньоны поджарьте на сковороде до золотистой корочки, чтобы аромат разносился по всей кухне и привлекал восторженные взгляды.
Яйца разделите: белки натрите на крупной терке, а желтки — на мелкой. Печень также можно натереть на крупной терке для равномерного распределения в салате.
Соленые огурцы натрите и отожмите лишнюю влагу, чтобы предотвратить "плавание" слоев салата.
Соберите салат слоями, чередуя все ингредиенты, и немного приправляя каждый слой солью, перцем и майонезом для насыщенного вкуса. Используйте следующую последовательность: белки, грибочки с луком, морковь по-корейски, печень, огурцы и желтки.
После сборки аккуратно поместите салат в холодильник на несколько часов, чтобы слои слепились и «встретились». Сдержать себя от дегустации до подачи на стол может быть настоящим испытанием!
Такой салат станет настоящим украшением любого стола. Подавать его можно как на праздники, так и в будние дни, ведь изысканный вкус и красивое оформление не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов. На следующий день он будет даже вкуснее, так как все слои успеют гармонично сочетаться.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
