Сегодняшние гурманы ищут простые, но запоминающиеся рецепты, и аджика — именно такое блюдо. Эта популярная закуска не только радует своим вкусом, но и придаёт пикантности любому столу. Необходимые ингредиенты можно легко найти, а процесс приготовления занимает всего 15 минут!
Основные компоненты
При создании домашней аджики важны свежесть и качество продуктов. Вот что понадобится:
- 500 г спелых помидоров — выбирайте съедобные плоды с ярким ароматом;
- 200 г болгарского перца — предпочтительнее красный, за его сладкий вкус;
- 30 г чеснока — добавит особую нотку;
- 30 г хрена — оживит вкус;
- 1 острый перец — для любителей данного острого оттенка;
- 30 мл винного уксуса — для легкой кислинки;
- 30 г сахара и 15 г соли — для полного раскрытия вкусов.
Этапы приготовления
Приготовление аджики — это не только приятно, но и технологично:
После окончательной подготовки аджику разливают по стерильным банкам, плотно закрывают и ставят в холодильник. Эта остринка станет идеальным дополнением к вашим блюдам и уйдет быстро. Ее вкус будет согревать душу даже в пасмурные дни, а яркий, насыщенный цвет украсит любые закуски!
Не стоит забывать, что аджика без варки имеет ограниченный срок хранения, поэтому лучше готовить её небольшими порциями, чтобы насладиться каждым укусом!
