Кальций — это живительная сила для наших костей, и мы все знаем, что его можно найти в молочных продуктах. Но что же делать тем, кто не переносит лактозу или выбрал веганский путь? Ответ кроется в удивительных кунжутных семенах.
Семена, которые богаты питательными веществами
Кунжут, известный как суперфуд, на самом деле является мощным источником питательных веществ. Эти компактные семечки содержат не только ненасыщенные жирные кислоты и белок, но и множество минералов, включая железо, магний и цинк, которые укрепляют волосы и ногти.
Однако, главное их преимущество — это кальций. Всего 100 граммов кунжута содержит почти 800 мг кальция, что составляет более шести раз больше, чем в аналогичном объёме молока, и в пять раз больше, чем натуральный йогурт.
Кальций и фосфор: совершенный дуэт для здоровья костей
Кунжут не только богат кальцием, но и содержит фосфор, который требует тесного взаимодействия с кальцием для поддержания здоровья костной ткани. В сочетании с витамином D, который также необходим для усвоения кальция, кунжут становится прекрасным средством против остеопороза.
Кальций + фосфор + витамин D = крепкие кости.
Как предупредить остеопороз
Остеопороз становится особенно опасным для женщин в менопаузе, часто протекая незаметно и без симптомов. Первым тривожным знаком может стать перелом после незначительного падения.
Специалисты рекомендуют употреблять от 1000 до 1200 мг кальция в день, что можно с легкостью достичь с помощью растительных источников, среди которых кунжут — один из лучших вариантов. Эти семена не только полезны, но и вкусны: их можно добавлять в каши, салаты, или использовать для приготовления тахини и халвы, сочетая с разнообразными вкусами.
Таким образом, кунжут представляет собой не просто модный тренд, а настоящую альтернативу молочным продуктам для тех, кто ищет растительные источники кальция. Эти семена работают на здоровье так же эффективно, как и аптечные добавки.
