Пасха — это не только религиозный праздник, но и время для кулинарных экспериментов на кухне. В каждой семье есть свои традиционные рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Нельзя представить этот светлый день без куличей. Но чтобы разнообразить сладкий стол, стоит порадовать родных и друзей ароматной выпечкой, приготовленной с любовью, сообщает Дзен-канал "Не кухарка ".
Легкость и быстрота приготовления
Сегодня речь пойдет о выпечке, которая всегда получается мягкой и вкусной, а готовится буквально за считанные минуты. Этот рецепт подойдёт как для опытных кулинаров, так и для новичков. Для начала стоит подготовить все ингредиенты:
- 2 яйца
- 140 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 160 г муки
- 130 г тертой моркови
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- по вкусу — корица и цедра одного апельсина
Приготовление начинается с взбивания яиц с сахаром до получения однородной массы. Растопленное сливочное масло добавляется в яичную смесь, после чего следует добавить натертую морковь. Этот ингредиент не только придаст выпечке особую сладость, но и обеспечит ее сочность.
Ароматные добавки и финальные штрихи
После смешивания основных ингредиентов, необходимо добавить муку и разрыхлитель. Для тех, кто любит насыщенные ароматы, можно добавить цедру апельсина и немного корицы. Эти нотки придадут выпечке невероятно приятный запах.
Затем, тесто делится по формам, заполняя их примерно до половины, и отправляется в разогретую до 180°С духовую печь. Готовность можно проверить, вставив деревянную шпажку в середину кекса. Если она выходит сухой — пора доставать выпечку.
Нежная глазурь для завершения
Для украшения можно приготовить белковую глазурь, взбивая белки с сахаром на водяной бане. После достижения устойчивых пиков, глазурь наносится на остывшие кексы. Они могут быть дополнительно украшены по желанию, а для того, чтобы глазурь высохла, рекомендуется оставить их в духовке при низкой температуре.
Эта простая и изысканная выпечка станет настоящим украшением пасхального стола и подарит радость всем, кто ее попробует. Порадуйте своих близких чудесными кулинарными творениями!
