На каждом деревенском празднике не обойтись без традиционных угощений, и свадьбы здесь не исключение. Одним из самых запоминающихся блюд стал деревенский свадебный салат, который до сих пор радует гостей своим вкусом и простотой приготовления. В этом салате соединяются всего три основных ингредиента, обладающих неповторимым вкусом, и порадуют даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для идеального салата
- Мясо отварное (говядина, свинина или курица) — 500 грамм.
- Лук репчатый (желательно специального салатного сорта) — 2 крупных головки.
- Свежая зелень — пучок на ваш выбор.
Шаги к кулинарному шедевру
Чтобы создать этот салат, начинается с подготовки ингредиентов. Отваренное мясо нарезается тонкими полосками или разбирается на волокна, в то время как лук очищается и нарезается полукольцами. Если используется обычный репчатый лук, лучше ошпарить его кипятком, чтобы убрать горечь.
Зелень нужно промыть и мелко нашинковать. Все ингредиенты соединяются в глубоком салатнике, создавая яркую палитру цвета и текстуры. Дальше следует простой, но важный шаг — подготовка уникальной заправки, которая подчеркнёт вкусовые нюансы салата.
Как приготовить заправку
Заправка становится ключевым элементом, и её создание не займет много времени. В небольшой ёмкости необходимо растворить 3 столовые ложки сахара и 1,5-2 чайные ложки соли в 3 столовых ложках кипячёной воды. Затем добавляется 9 столовых ложек винного или яблочного уксуса (5-6%) и по желанию 5 столовых ложек растительного масла. Наконец, небольшая щепотка черного молотого перца завершает это кулинарное волшебство.
Полученной заправкой поливается салат, который следует тщательно перемешать и убрать в холодильник на несколько часов или даже на ночь для маринования. Так все ингредиенты пропитаются ароматом и сочностью. Деревенский свадебный салат готов, и он непременно станет изюминкой любого стола!
