Торт "Муравейник" — это не только десерт, но и настоящая классика домашней кулинарии. Хрустящие кусочки теста в сочетании с нежной сгущенкой создают гармонию вкуса, которая покоряет сердца всех сладкоежек. Он идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного чаепития дома, сообщает Дзен-канал "Кухня наизнанку".
Приготовление начинается с простых шагов
Для создания этого слабительного лакомства потребуются следующие ингредиенты:
- Мука – 3 стакана (примерно 460-470 г);
- Сливочное масло (или маргарин) – 250 г;
- Яйца – 2 шт.;
- Соль – щепотка;
- Сода – щепотка;
- Лимонная кислота – щепотка;
- Сгущенное молоко (вареное) – 1 банка (360 г);
- Мак – 1-2 ч.л.
Процесс приготовления удивительно прост. Первый шаг: смешать яйца с солью, содой и лимонной кислотой. Далее, влить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать. Затем ввести заранее просеянную муку, замесив однородное тесто без добавления дополнительных порций муки.
Формируем кривинку торта
Следующий этап включает использование мясорубки: тесто прокручивается без ножа, создавая мелкие фрагменты. Эти кусочки раскладываются на противнях, предварительно застеленных пергаментной бумагой, и помещаются в разогретую до 200°C духовку. Выпекать следует 10-12 минут, пока тесто не подрумянится.
Не забываем о сгущенке. Её лучше заранее отварить на среднем огне в течение двух часов, обеспечив полное покрытие банки водой. Совсем не хватает времени? Не страшно, можно использовать готовую сгущенку. После этого, для более легкого соединения с печеньем, сгущенное молоко нужно взбить миксером на несколько минут.
Собираем торт и украшаем
Собрав испеченные кусочки теста в миске, они тщательно перемешиваются со сгущенкой. Сформировав из полученной массы некрупную горку на плоском блюде, она приправляется маком, символизирующим многочисленные муравьи. Чтобы торт стал еще вкуснее, рекомендуется дать ему настояться в холодильнике несколько часов.
И теперь этот восхитительный десерт готов радовать друзей и семью на любом празднике!
