Новый год уже на носу, и значит, пора задуматься о праздничном столе, который не обойдется без разнообразных колбасных изделий. Однако выбрать вкусную и безопасную колбасу — задача не из легких. Чтобы не разочароваться в покупке, необходимо знать несколько важных моментов, пишет Дзен-канал "Женская Реальность".
Как выбрать вареную колбасу
Ассортимент вареной колбасы поражает своим разнообразием. Прежде чем сделать выбор, стоит обратить внимание на несколько ключевых аспектов:
- Срок годности и состав: Первое, что нужно проверить — это срок годности. Далее, обязательно изучите состав: на первом месте должны стоять мясные ингредиенты. Если вы встретите аббревиатуру «МОМ», это означает, что колбаса изготовлена из обрезков и менее качественных частей мяса.
- Проверка упаковки: Важно, чтобы упаковка плотно прилегала к колбасе, без пузырей и вздутий. Если есть возможность, осмотрите срез — натуральная колбаса имеет сероватый или бледно-розовый цвет. Яркие оттенки сигнализируют о наличии красителей.
Копченая продукция: на что обратить внимание
При выборе копченой колбасы особо важно учитывать следующие моменты:
- Цвет жира: Жировые вкрапления должны быть белыми, без желтизны — желтый оттенок может говорить о том, что продукт уже не свежий.
- Оболочка: Она должна немного сморщенной и плотно прилегать к колбасе. Небольшой белый налет допустим — это может быть соль, выделившаяся при усыхании.
Обратите внимание, что чрезмерно выраженный аромат колбасы часто указывает на добавление искусственных ароматизаторов. И не забывайте о цене — натуральные и качественные изделия никогда не будут стоить копейки. Позаботьтесь о своем здоровье, выбирая только лучшие продукты к новогоднему столу.
