Куриные окорочка, запеченные с ароматной сметаной, - это настоящая находка для любителей домашней кухни. Это блюдо, не только простое в приготовлении, но и способное порадовать своим насыщенным вкусом. Нежное мясо обвито в сливочно-сметанном соусе, создавая великолепную хрустящую корочку, что делает его идеальным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Блюдо готовится всего за 60 минут и не требует редких ингредиентов, что делает его доступным для каждого.
Удобство и доступность приготовления
Сложность рецепта минимальна, а время, необходимое для создания настоящего кулинарного шедевра, составит всего 60 минут. При этом, каждое 100 грамм окорочков содержит примерно 230 калорий — прекрасный выбор для тех, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты для настоящего вкусового взрыва
- 4 куриных окорочка
- 200 г сметаны (20%)
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ч. л. меда
- 50 мл воды или бульона
- 1 небольшая луковица (по желанию)
- 1/2 ч. л. сушеного чеснока
- 1 ч. л. лимонного сока
- Свежая зелень для украшения
Пошаговая инструкция
Первым делом куриные окорочка стоит хорошенько промыть и обсушить. Небольшие надрезы на коже помогут маринаду лучше впитаться. Далее, в глубокой миске смешивают сметану с чесноком, специями и растительным маслом. Получившимся маринадом нужно тщательно обмазать окорочка, оставив мариноваться минимум на 30 минут (оптимально — на 2 часа).
После этого разогревают духовку до 180 градусов, помещают окорочка в форму для запекания, добавляют немного жидкости (воды или бульона) для сочности и накрывают фольгой. Запекайте в таком виде 40 минут, а затем снимают фольгу и оставляют еще на 15-20 минут для достижения золотистой корочки. Рекомендуется за 5 минут до готовности включить гриль для усиления хрустящей корочки.
При подаче блюда следует переложить окорочка на тарелку, полить образовавшимся соком и украсить зеленью. Это можно сочетать с разнообразными гарнирами — картофельным пюре, гречкой или свежими овощами. Удивите своих близких этим простым, но невероятно вкусным блюдом!
