Сочные куриные окорочка со сметанным соусом: простота и изысканный вкус на вашем столе
Куриные окорочка, запеченные с ароматной сметаной, - это настоящая находка для любителей домашней кухни. Это блюдо, не только простое в приготовлении, но и способное порадовать своим насыщенным вкусом. Нежное мясо обвито в сливочно-сметанном соусе, создавая великолепную хрустящую корочку, что делает его идеальным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Блюдо готовится всего за 60 минут и не требует редких ингредиентов, что делает его доступным для каждого.
Удобство и доступность приготовления
Сложность рецепта минимальна, а время, необходимое для создания настоящего кулинарного шедевра, составит всего 60 минут. При этом, каждое 100 грамм окорочков содержит примерно 230 калорий прекрасный выбор для тех, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты для настоящего вкусового взрыва
- 4 куриных окорочка
- 200 г сметаны (20%)
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ч. л. меда
- 50 мл воды или бульона
- 1 небольшая луковица (по желанию)
- 1/2 ч. л. сушеного чеснока
- 1 ч. л. лимонного сока
- Свежая зелень для украшения
Пошаговая инструкция
Первым делом куриные окорочка стоит хорошенько промыть и обсушить. Небольшие надрезы на коже помогут маринаду лучше впитаться. Далее, в глубокой миске смешивают сметану с чесноком, специями и растительным маслом. Получившимся маринадом нужно тщательно обмазать окорочка, оставив мариноваться минимум на 30 минут (оптимально на 2 часа).
После этого разогревают духовку до 180 градусов, помещают окорочка в форму для запекания, добавляют немного жидкости (воды или бульона) для сочности и накрывают фольгой. Запекайте в таком виде 40 минут, а затем снимают фольгу и оставляют еще на 15-20 минут для достижения золотистой корочки. Рекомендуется за 5 минут до готовности включить гриль для усиления хрустящей корочки.
При подаче блюда следует переложить окорочка на тарелку, полить образовавшимся соком и украсить зеленью. Это можно сочетать с разнообразными гарнирами картофельным пюре, гречкой или свежими овощами. Удивите своих близких этим простым, но невероятно вкусным блюдом!